叶家养的鸡不是关在笼子里的，而是在山脚下圈了一块地让它们随便跑的。
平时自己在土里刨食儿，再加上叶家喂的饲料，一个个长得膘肥体壮，肚子里的油都是焦黄的。
叶大嫂甚至都没放什么油，直接将肥一些的地方倒进锅里煸炒，出油后再加入鸡肉和蘑菇一起翻炒，那香味和鲜味儿一下子就被激发出来了。
炖好又经过收汤的鸡肉炖蘑菇颜色红棕油亮，每一块鸡肉上都均匀包裹着咸香鲜亮的汤汁。
蘑菇更是吸饱了鸡的油润鲜香，吃起来肥嘟嘟颤巍巍的，简直比肉都要好吃。
而青椒炒蘑菇芽则是跟鸡肉炖蘑菇是完全不同的风味。
这道菜看着就十分清淡，甚至连点儿肉都没放。
但是蘑菇芽吃起来十分艮啾，配上辣椒的清香，带着一点点轻微的辣味，特别能品出蘑菇的原味儿，吃起来特别清新爽口。
这原本是叶大嫂给自己炒的，她自己独爱这一口儿。
但是其他人看到她不吃鸡肉炖蘑菇反倒一直夹这道菜，也都好奇地想尝尝。
谁知这一尝就放不下筷子了。
尤其是吃过炖鸡和干煸鸭肉这样重口味的菜之后，真的特别需要吃几口青椒炒蘑菇芽来清清口。
而另外一道蘑菇蒸蛋则是叶老太太和孩子们的最爱。
蘑菇的鲜香配上蒸蛋的嫩滑，叶昌年盛了几勺拌在饭里，都不用配别的菜，直接一碗饭便下肚了。
椒盐炸蘑菇更是孩子们的心头好。
脆脆的炸衣裹着口感肥厚的蘑菇，一口咬下去外酥里嫩，再配上叶大嫂自己配的椒盐，简直吃得人舌头都要个跟着一起吞下去了。
尤其是孩子们，简直爱吃得不行。
看到他们这么爱吃，大人们几乎都是一人只夹了一块尝尝味道便不再伸筷子了。
但炸蘑菇还是在刚上桌不久便被孩子们瓜分一空。
这顿饭吃的，桌上几乎没有人说话，因为根本腾不出嘴来。
原本还只是对叶大嫂厨艺有所向往的几个人，此时都已经彻底被她的手艺给折服了。
叶大嫂见大家把菜都吃得差不多了，这才去灶上把一直放在小火上煨着的白萝卜鸭架汤和蘑菇汤端了上来。
“立秋之后早晚天都凉了，大家都来喝碗热汤暖暖身子。”
叶二嫂和崔氏起身帮她给众人盛汤。
大家这会儿都差不多酒足饭饱了，再来几口热汤下肚，一下子从嘴到胃全都温热起来，一个个都舒服地连连喟叹。
詹老爷子扭头冲叶老二道：“难怪你家不直接搬到京城去住，还要在村里盖房子。
“这村里的日子，可真是太舒坦啊！
“等我回头找村长问问，你们村里可还有地，我也买一块盖个宅子，到时候过来养老！”
叶老二刚刚一碗蘑菇汤下肚，正瞅着奶白色的白萝卜鸭架汤出神，寻思着自己要不要再喝上一碗。
听到詹老爷子这话，他想都没想就直接道：“那您得有本事找个跟我大嫂一样有本事的人给您做饭才行，不然您自己住这儿喝西北风啊？”