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第21章

这小屁孩儿,这表情就跟她在说笑话一样!

穿成妹妹真是太不方便了,要是能穿成爹娘就好了。

林宝月只能道:“别啰嗦,你安排的我不听,所以你必须听我的安排!”

林长庚就道:“你要怎么安排?”

林宝月叹了口气。

因为爹爹性子刚硬强势,又极有智慧,大事小事安排得面面俱到,所以娘亲和嫂嫂,其实都是不操心的人……当然了,也是大环境造就的,譬如大嫂那种家庭,实在长不出运筹帷幄的性格。

所以要糊弄娘亲嫂嫂,在这个家当家做主很容易,只有小四哥有点麻烦。

她就跟他说了说她的安排。

其实林宝月拿出花生仁,本来是想自己榨一下的,但想想花生的味儿太大了,很容易引人注意,所以索性算了,直接给方子,反正不用试验她也知道肯定能成功。

花生油分为生榨和熟榨。

生榨又叫冷榨,就是直接把挑选出的花生仁烘干,破碎压榨,最后油水分离过滤就可以了,但这种方式榨出来的花生油,颜色浅,出油量低,保存时间短,营养价值倒是高一点。

熟榨就是炒熟了,不生不焦,搅碎成花生粉,然后压出花生油,榨出来油质透亮,含水量低,会有副产品花生饼,保存的时间能长一些。

其实豆油也是差不多的工艺。

原身的记忆中的油,只有猪油和芝麻油,但其实一趟街转下来,起码还有莱菔子(萝卜种子)油、豆油、菘菜子油、芸苔子油、茶子油、苋菜子油等等。

豆油占不了主流,主要是因为出油少,一石才得九斤;相比之下,胡麻子、蓖麻子等,一石能得油四十斤;莱菔子一石得油二十七斤,而且“甘美异常,益人五脏”,所以算是贵人最喜欢的油了。(注:《天工开物》)

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